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Vencedor de concurso nacional de cerveja é do Vale do Itajaí

gulamania
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É de Gaspar o ganhador do 1º concurso de melhor cerveja estudantil nacional, organizado pela Universidade Unicesumar.

O concurso foi criado pela universidade com o objetivo de dar a oportunidade aos alunos de combinar os aprendizados teóricos e práticos adquiridos ao longo do curso superior de graduação em Produção Cervejeira, aplicando-os na produção de amostras de cervejas de autoria própria. Tudo isso, dentro de uma competição saudável entre alunos da Universidade emr todo o Brasil. Colocando em prática seus conhecimentos, os alunos participantes puderam se aperfeiçoar com o feedback das receitas feitas para o concurso e divulgar a produção de cervejas diferentes e originais.  Atualmente são mais de 1.000 alunos de Produção Cervejeira na Unicesumar em todo o país, em um curso que se tornou o único Tecnólogo em EAD reconhecido pelo Conselho Federal de Química. O corpo de Jurados foi formado por profissionais renomados, proprietários de cervejarias premiadas em edições do Concurso Nacional de Cerveja de Blumenau, muitos com mestrado e doutorado em Engenharia Química.

 

Foram três as categorias:

  1.   Produção caseira: para cervejas produzidas em equipamentos caseiros;
  2. Cervejeiro iniciante: aqueles que produzirão cerveja pela primeira vez.

III. Produção industrial: categoria para aqueles que possuem brewpubs (bares que produzem e vendem a própria cerveja) e cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento;

 

O resultado foi:

 

I – CATEGORIA PRODUÇÃO CASEIRA

1º lugar – Luiz Eduardo Seibel – Estilo Cerveja American IPA – Gaspar (SC)

2º lugar – Eduardo Augusto Nass – Estilo Cerveja Catharina Sour – Maringá (PR)

3º lugar – Leonardo Heitor Barden) – Estilo Cerveja German Pills – Porto Alegre (RS

 

II – CATEGORIA INICIANTE

1º lugar – Helio Savio Timoteo – Estilo Cerveja Munich Helles – São Lourenço – MG

2º lugar – David Assis de Melo – Estilo Belgian Pale Ale- Rondonólopis – MT

3º lugar – Cristiano Giuseppe Crespi – Estilo Cerveja – London Brown Ale – São Paulo – SP

 

CATEGORIA PRODUÇÃO INDUSTRIAL

1º lugar – Affonso Luiz Valentim Neto – Estilo Cerveja Belgian Blond Ale – – Niterói  (RJ)

 

Unicesumar//

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